ViniVeri alla Brinca! Lunedi 28 giugno 2021

coperti esauriti

ViniVeri alla Brinca!

 

 

Lunedì 28 Giugno 2021

Tornano le serate di degustazione alla Brinca con un grandissimo evento!

 La mitica associazione di viticoltori naturali ViniVeri, dopo lo stop forzato delle manifestazioni di Cerea e Assisi, organizza nella giornata di Lunedì 28 Giugno in contemporanea in tutta Italia, in un ristorante per regione, un momento di incontro con le migliori realtà del Vino naturale in Italia. Per la Liguria è stata scelta La Brinca! Quattro le aziende ospitate per locale, e qui saranno presenti:

DARIO PRINCIC, Oslavia (Gorizia)

TRINCHERO, Agliano (Asti)

CAROLINA GATTI, Ponte di Piave (Treviso)

SELVADOLCE, Bordighera (Imperia)

Il programma

Dalle ore 18 alle ore 20 sul terrazzo della Brinca, riservato agli operatori e a chi ha prenotato per la cena,

banco di assaggio di tanti vini delle aziende presenti e di altri viticoltori di ViniVeri.

Dalle 20,30 chi ha prenotato si accomoda nelle sale ed inizia la cena. E ci sono i piatti nuovi del 2021…

 

Torta di Riso nell’attesa e a seguire

 

Scabeccio di acciughe Liguri e fagioli Patanin

Bolle Bandite 2019 (glera) – Carolina Gatti

 

Cùniggiu Magro

Rebosso 2018 (vermentino) – Selvadolce

 

Gnocchetti di castagna al pesto di mortaio, prescinseua e verdure

Bianco Trebež 2015 (chardonnay+sauvignon+tocai friulano) – Dario Princic

 

Cabannina sotto sale 

Vinage 2018 (merlot+freisa+nebbiolo) – Trinchero

 

Capriolo alla Ligure

Vigna del Noce 2012 Barbera d’Asti Superiore – Trinchero

 

Gelato di ricotta dell’Aveto con frutti di bosco locali

 

Caffè

 

€ 65,00 a persona