L'Archivio delle Serate alla Brinca

I VOSTRI VOTI ai VINI 
(o prodotti)
delle SERATE 
Le votazioni vengono fatte dagli ospiti delle serate, in forma anonima, con un voto secco che va da 5 (mediocre) a 8 (ottimo...e oltre) per ogni vino assaggiato durante la serata. 
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Mercoledì 16 Giugno 2010

MALTUS FABER, Birrificio in Genova

BIANCA Maltus Faber media 7,19 su 56 voti validi

BLONDE Maltus Faber media 6,77 su 56 voti validi

AMBRATA Maltus Faber media 7,07 su 55 voti validi

TRIPLE Maltus Faber media 7,6 su 55 voti validi

EXTRABRUNE Maltus Faber media 7,25 su 53 voti validi

COMMENTO

E’ la prima volta che durante una serata alla Brinca a nessun campione viene assegnato manco un’insufficenza: doveva succedere con le straordinarie Birre di Massimo Versaci e Fausto Marengo di Fegino in Genova che hanno presentato 5 prodotti davvero caratterizzati e di grande piacevolezza. Solo la Blonde è appena al di sotto del 7, che vuol dire comunque un 80/100, le altre tutte ben sopra gli 85/100 con la Triple che arriva a 95/100 e che, seconda assoluta, insidia il trono di miglior assaggio alla Brinca del Nero D’Avola Nerobaronj di Gulfi che raggiunse la media di 7,64. Ovviamente fatte le debite distanze tra Vino e Birra, i nostri voti vogliono rappresentare un indice di piacevolezza momentaneo durante una cena, quindi in questo caso le Birre di Maltus Faber sono piaciute eccome. Nota di merito alla freschissima Bianca, impeccabile, pulita, piena ma di grande beva, forse la rivelazione della serata. Ovviamente la Triple che si dimostra di categoria superiore, un vero fuoriclasse. Suadente, cremosa, morbida ma controbilanciata da una fresca vena che invita a riberla. E’ così buona che forse offusca un pochino l’altra fuoriclasse, l’Extrabrune, fresca di premi ricevuti da SlowFood, ma che ovviamente è più complessa e particolare.
Bravi, davvero bravi.
E grande Lorenzo Dabove “Kuaska” che per tutta la serata ha insegnato agli ospiti l’arte delle Birre, la storia, i luoghi, l’assaggio. Inimitabile

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Mercoledì 26 Maggio 2010
Giovani promesse dall’Ovadese
Bondi e Tacchino
Dolcetto d’Ovada d.o.c. ’08 Luigi Tacchino media 6,43 su 60 voti

Dolcetto d’Ovada d.o.c. Nani ’07 Bondi media 6,67 su 61 voti

Dolcetto d’Ovada d.o.c. Du Riva ’07 Luigi Tacchino media 7,16 su 61 voti

Dolcetto d’Ovada Superiore d.o.c. D’Uien ’07 Bondi media 6,66 su 61 voti

Barbera del Monferrato d.o.c. Albarola ’08 Luigi Tacchino media 7,19 su 61 voti

Monferrato Rosso d.o.c. Le Guie ’07 (dolcetto+barbera) Bondi media 7,02 su 60 voti

COMMENTO

Bella serata con la presenza dei giovani titolari di queste due promettenti realtà di Castelletto d’Orba e Ovada. Romina Tacchino e Andrea Bondi hanno raccontato la loro terra e spiegato le difficoltà che si incontrano nel proporre i loro potenti Dolcetto che devono attendere la giusta maturazione prima di essere proposti. Il terroir ovadese è un unicum particolare che conferisce rusticità e tannini che col tempo si ammorbidiscono dando eleganza e profondità. Purtroppo chi si avvicina al Dolcetto pensa ad un vino di facile beva e giovane, senza troppi fronzoli, e mentalmente fa fatica a pensare al Dolcetto come vino da invecchiamento. Buona quindi l’iniziativa dei migliori produttori di puntare alla dicitura “Ovada d.o.c.g.” per la versione superiore del Dolcetto: forse il nome del territorio vincerà questa ritrosia mentale nei confronti del nome Dolcetto, e forse bisognerebbe spiegare meglio che il clone ovadese di dolcetto chiamato “nibiò”, è nettamente diverso dagli altri. Complessivamente positivo il gradimento del pubblico presente alla serata, con una maggior valutazione per i Tacchino che nelle versioni Dolcetto e Barbera sono apparsi più freschi e morbidi. I vini di Bondi hanno comunque dimostrato davvero grande carattere e una personalità non comune.
Avanti con questo coraggio e il territorio ne guadagnerà sempre.

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Mercoledì 10 Febbraio 2010

Le Marche di MORODER e…IL PROFESSORE

Rosa di Montacuto ’08
(alicante+motepulciano+sangiovese) – Moroder
media 6,57 su 75 voti

Rosso Conero d.o.c. Aiòn ’07 (montepulciano) – Moroder
Media 6,67 su 75 voti

Barbera d’Asti d.o.c. Il Professore ’08
Franco Roero di Montegrosso
Media 7,39 su 71 voti

Dorico Conero Riserva d.o.c.g. ’04
(montepulciano) – Moroder
media 7,16 su 68 voti

BiancoNero ’09
(moscato bianco+alicante nero) – Moroder
media 6,74 su 61 voti

Commento

Bella serata con tanta gente e ospiti d’eccezione, in particolare Alessandro Moroder che ha ben presentato la sua terra e la propria azienda. Molto intenso il ricordo di Federico Rebora di papà Giovanni, e molto intenso e apprezzatissimo il vino prodotto da Franco Roero a lui dedicato, il Professore Barbera d’Asti, che ha ottenuto una media altissima e risultando il più votato della serata.
Di buona piacevolezza il Rosa di Montacuto e il Rosso Conero Aiòn che ottengono una buona media, mentre il Conero Riserva Dorico ottiene un lusinghiero 7,16 che rappresenta praticamente un 90/100 delle medie internazionali. In effetti è decisamente giovane, tanti ospiti hanno fatto notare l’estrema spigolosità dei tannini, che comunque viene mitigata dalla grande concentrazione di estratti: proprio qui si intuisce la grande possibilità di invecchiamento di un vino non così blasonato come un Barolo o un Brunello, ma che si dimostra pari a questi in carattere e stoffa.
Particolare ed intrigante il Moscato più Alicante chiamato con un intelligente gioco di parole BiancoNero, fresco, aromatico e di buona acidità.
Molto bene nel complesso la batteria di vini presentati da Moroder e grande la Barbera del Prof. Rebora che piace e convince.

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La Brinca e
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS
Delegazione Tigullio – Promontorio di Portofino

Giovedì 26 Novembre 2009

FONTANAFREDDA

Alta Langa d.o.c. Metodo Classico Pas Dosè Contessa Rosa ’05 media 6,9 su 72 voti

Dolcetto d’Alba d.o.c. Treiso ’08 media 6,48 su 72 voti

Diano d’Alba d.o.c. La Lepre ’08 in bottiglia Volumi Bollati media 6,76 su 72 voti

Barolo d.o.c.g. Vigna La Rosa di Fontanafredda ’04 media 7,29 su 71 voti

Asti d.o.c.g Galarey ’08 media 7,27 su 70 voti

COMMENTO
Ospitiamo questa sera la grande azienda di Serralunga d’Alba che ha fatto la storia del vino in Piemonte. Da sempre abbiamo preferito dare spazio ad aziende più piccole o meno conosciute, e quindi è con un po’ di diffidenza che ci siamo avvicinati all’assaggio di questi vini. Diffidenza che è scomparsa via via che abbiamo conosciuto meglio l’azienda, i suoi uomini, la storia e soprattutto il bicchiere. Quindi in questa serata magistralmente condotta dagli Amici della Delegazione AIS Tigullio- Promontorio di Portofino, appiamo presentato 5 vini che ci sono sembrati tra i più significativi. E in effetti anche i voti dei presenti sono stati abbastanza in linea con le nostre conclusioni, anche se non son mancati i distinguo. Molto secco, minerale e complesso lo spumante Alta Langa Pas Dosè Contessa Rosa, che ha sfiorato il 7 che è nella nostra speciale classifica la soglia dell’eccellenza. A noi è piaciuto molto, anche commercialmente parlando, il fresco Dolcetto di Treiso che grazie alla sua bassa alcolicità lo rende un vino ideale da tutti i giorni. Ha meritato una sufficienza abbondante per i nostri ospiti. Abbastanza bene anche il più importante Dolcetto di Diano d’Alba La Lepre che comunque ha evidenziato che è ancora troppo giovane.
Altissima la media dei voti per il Barolo La Rosa, che dopo i tanti premi e riconoscimenti si prende anche la media più alta della serata. A ruota, sotto solo di pochi centesimi, un grandissimo Asti Galarey: Fontanafredda si conferma leader nella produzioni di eccellenti Asti, e questa speciale selezione fa da corona. Fresco in acidità, avvolgente e grasso al tempo stesso, non è mai stucchevole. Crea dipendenza di beva…
Giudizio quindi molto positivo per questa grande azienda, con la speranza che anche i vini più semplici prodotti in larga serie, crescano ancora di più in qualità.
Sergio Circella

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Mercoledì 14 Ottobre ‘09
Cugini di…Vini
Andrea Marcesini da Ortonovo, La Spezia, in arte La Felce,
e Patrizia Cencioni da Montalcino, in arte Solaria,

Assaggi dei nostri Antipasti come aperitivo
con Vermentino Colli di Luni d.o.c. ’08 La Felce
media voti 6,88

Taglierini fatti a mano al sugo di lepre
con Pian di Sabbia Rosso Golfo dei Poeti i.g.t. ’08 (massaretta) La Felce media voti 6,8

Zuppetta di funghi e fagioli locali
con Reconteso Golfo dei Poeti i.g.t. ’07
(merlot+cabernet sauvignon) La Felce media voti 6,52

Punta di vitello alle bacche di ginepro al forno a legna
con Rosso di Montalcino d.o.c. ’07
Solaria di Patrizia Cencioni media voti 6,91

La nostra selezione di formaggi locali
con Brunello di Montalcino d.o.c.g. ’04
Solaria di Patizia Cencioni media voti 7,1

Brunello di Montalcino d.o.c.g. ’01 selezione
Solaria di Patizia Cencioni media voti 7,36

Cobelletti Genovesi
con 139 Passito Golfo dei Poeti i.g.t. ’07 (vermentino) La Felce
media 7,17

Commento

E’ stato un piacere riospitare l’amico Andrea Marcesini della Felce in compagnia della cugina ilcinese Patrizia Cencioni. E un piacere è stato sentire la viva voce di due lavoratori della terra che amano profondamente il loro lavoro e il proprio territorio.
Dai Colli di Luni Andrea ha presentato un Vermentino 2008 molto apprezzato dagli ospiti che gli hanno tributato una buona media: morbido, grasso, un po’ evoluto anche nel colore dove manca di brillantezza. Sicuramente molto giovani i due rossi, di gran nerbo e spessore ma mancanti di quella eleganza che guadagneranno con alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Mentre la rusticità della Massaretta è piaciuta e ha ottenuto una buona valutazione, appena sufficiente è stato valutato il Reconteso, ex Redimacchia, che però so darà belle soddisfazioni tra non meno di 6 mesi. Bisogna saperlo aspettare.
Sfiora il 7, cioè all’incirca gli 80/100 AIS, il Rosso di Montalcino di Patrizia che a mio avviso è uno dei vini più equilibrati della serata. Bene il Brunello 2004 ma in assoluto il più votato è la sorpresa, bella, della serata: Patrizia Cencioni ha portato con se in assaggio anche la selezione Brunello 2001 che è risultato davvero grande. La media di 7,36, cioè sui 90/100, lo inserisce tra i nostri migliori di sempre, anche se avrebbe ottenuto ben di più se non fosse stato per 3 voti negativi, franchi tiratori, che hanno abbassato la media… Molto, molto bene anche il Passito da Vermentino di Andrea Marcesini che ha dato segni di grande miglioramento.
Nel complesso una bella serata con vini veri e molto rappresentativi dei propri territori. Molto interessante l’intervento dell’enologo Giorgio Bacigalupi che ha tracciato una breve ma chiarissima disanima della situazione della viticultura Ligure che sta crescendo poco alla volta ma con la saggezza di chi non vuol fare il passo più lungo della gamba…
Sergio Circella
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Venerdi’ 25 Settembre ‘09

Tra Liguria e Toscana
i nuovi vini di IVAN GIULIANI

Ivan Giuliani da Fosdinovo torna alla Brinca per presentare i suoi ultimi splendidi Vini: da sempre innovatore e ricercatore di antichi vitigni locali, dopo la Merla eccolo con il Vermentino Nero, piccolo grande vino di estrema piacevolezza. E poi il progetto Cinqueterre con il suo Bianco e il raro, e vero, Sciacchetrà.

Come aperitivo e a seguire con i nostri Antipasti
con Vermentino Colli di Luni d.o.c. Corsano ’08 Terenzuola voto 6,97 su 76 voti

Gnocchetti di castagna al pesto, prescinseua e verdure
con Cinqueterre d.o.c. Pria ’07 Giuliani e Pasini voto 6,69 su 76 voti

Taglierini verdi al sugo di funghi
con Vermentino Nero i.g.t. Toscana ’08 Terenzuola voto 7,36 su 77 voti

Cinghiale in casseruola ai gusti
con Merla della Miniera i.g.t. Toscana ’06 (merla) Terenzuola voto 7,17 su 73 voti

Il Dolce della Brinca
con Sciacchetrà Cinqueterre d.o.c. Pregin ’07 Giuliani e Pasini voto 7,02 su 72 voti
Caffè

COMMENTO

Graditissimo ritorno di questo giovane produttore di Fosdinovo che si conferma un ottimo ricercatore dei vitigni locali e al tempo stesso innovatore molto attento. Ne è la riprova l’immediato successo del Vermentino Nero che anche durante la nostra serata ha avuto un apprezzamento fin sopra le aspettative: la media di 7,36 è quella riservata solitamente ai grandissimi Vini. Si conferma d’alto livello La Merla della Miniera, il rosso bandiera dell’azienda di Ivan Giuliani: morbido, speziato e di lunga persistenza. E’ piaciuto molto anche il Vermentino Fosso di Corsano, ritornato, dopo alcuni anni, a livelli di grande equilibrio e personalità che lo hanno reso famoso in passato.
E’ piaciuto meno, ma c’era da aspettarselo, il Cinqueterre Bianco Pregin: fatto in stile retrò con lunghe macerazioni sulle bucce come si fa per i Vini Rossi, piace soprattutto a chi conosce e ama i grandi produttori tradizionali e biodinamici che negli ultimi anni hanno creato un vero e proprio movimento di ritorno alle origini della viticultura. Comunque ha ottenuto un’abbondante sufficienza con punte entusiastiche di alcuni ospiti. Bene, molto bene lo Sciacchetrà: al di là dei voti, alcuni altissimi, altri molto meno. A parer mio, dopo anni ritrovo uno Sciacchetrà equilibrato, pieno anche se non potentissimo, ma nel quale si sente la grande materia prima col quale è stato fatto. Bello, elegante e affatto stucchevole. Un bell’emblema delle Cinqueterre.
Ivan Giuliani piazza 3 Vini su 5 oltre il 7 di media, con un quarto che li sfiora, su un numero molto elevato di votanti. Viene confermato oltre che dalle Guide, lo diciamo con un po’ di orgoglio per le nostre serate, come un’azienda completa, dinamica e di ottimo livello.
Complimenti a Ivan e al Suo staff!
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Mercoledì 24 giugno 2009
La montagna Campana e i suoi grandi Vini
Pasqualino Di Prisco
…e per finire il Moscato di Baselice

I VOTI

Coda di Volpe Irpinia d.o.c. ’07 – Di Prisco 
VOTO 6,71 SU 86 VOTANTI

Greco di Tufo d.o.c.g. Pietrarosa ’05 – Di Prisco 
VOTO 7,09 SU 86 VOTANTI

Aglianico Irpinia i.g.t. ’04 – Di Prisco 
VOTO 6,61 SU 84 VOTANTI

Taurasi d.o.c.g. ’01 – Di Prisco 
VOTO 7,42 SU 84 VOTANTI

Zingarella Moscato di Baselice Passito Beneventano i.g.t. ’06 – Masseria Parisi
VOTO 7,3 SU 81 VOTANTI

COMMENTO

Grande serata. Grande serata nei numeri, nei voti, nell’apprezzamento e nella capacità di raccontare il territorio e i suoi vini di Michelino Iannacchino, Irpino trapiantato a Genova, Sommelier Professionista e docente di corsi, uno dei maggiori esperti dei vini del Centro Sud e vero e proprio talent-scout del vino. Sapevo (speravo) che i vini di questa serata avrebbero colpito i nostri Ospiti e Pasqualino Di Prisco non ha deluso le attese: il Taurasi 2001 con 7,42 entra nei primi 6 vini di sempre della nostra speciale classifica, 3 vini su 5 hanno passato la media del 7, che tradotta in centesimi della sommellerie vuol dire oltre 90/100, un risultato notevolissimo.
Tenuto conto dei tanti votanti il risultato è ancora più significativo.
Piacevolissima e rustica la Coda di Volpe, un po’ penalizzato dall’esuberante gioventù l’Aglianico
( riassaggiandolo fra un paio d’anni il risultato sarebbe ben diverso, senza contare il rapporto qualità/prezzo), uno dei migliori bianchi assaggiati negli ultimi anni il Greco Pietrarosa, sapido,minerale, potente, buonissimo. Quando assaggiai alla sua uscita qualche anno fa il Taurasi 2001 ricordo di aver telefonato estasiato a Michelino raccontando di un giovanissimo fuoriclasse:
i veri fuoriclasse si confermano nel tempo.
Fresco, opulento e di grande persistenza il Moscato di Baselice della Masseria Parisi, anche questo uno dei migliori passiti assaggiati negli ultimi tempi.
Questa è davvero Campania Felix.
Sergio Circella
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Mercoledì 22 aprile 2009
VAJRA
Pètracine Riesling Langhe Bianco d.o.c. ‘07 –
Vajra media voti 6,6

Barbera d’Alba d.o.c. ’06 – Vajra
media voti 6,8

Dolcetto d’Alba Coste e Fossati d.o.c. ’07 – Vajra
media voti 7,08

Barolo Bricco delle Viole d.o.c.g. ’04 – Vajra
media voti 7,29

Moscato d’Asti d.o.c.g. ‘08 – Vajra
media voti 6,96

Barolo Chinato Vajra
media voti 6,49

Media voti Azienda 6,9

COMMENTO
Serata di elevatissima qualità ben presentata da Paolo Ponghellini Direttore Commerciale di Vajra. Tutti i vini, di pregevole fattura e eseguiti da una mano davvero felice, risultano al momento praticamente tutti penalizzati dall’estrema gioventù. In particolare il Riesling, molto chiuso al naso ed esuberante in acidità, darà il meglio di sé non prima di 4/5 anni e sarà davvero grande, ma assaggiandolo ora ne esce solo con un 6 abbondante. Buona e fresca la Barbera, sontuoso e forse sempre il vino più rappresentativo di Vajra il Coste e Fossati: se non il migliore in assoluto, è uno dei Dolcetto più grandi. Il cru di Barolo Bricco delle Viole, pur ottenendo un altissimo 7,29 ha diviso i nostri ospiti: anche qui bisogna valutare in proiezione futura, un vino che già nel bicchiere migliorava di ora in ora…
Qualche perplessità mia personale sui voti dei due prodotti finali, il Moscato d’Asti e il Barolo Chinato: per il sottoscritto entrambi sono tra i migliori assaggiati negli ultimi tempi, in particolare il Moscato. Per molti Ospiti non ha raggiunto la sufficienza, mentre per tutti gli altri era ottimo; da qui il voto, comunque buono di 7 scarso. Media teorica aziendale molto elevata.
Di certo una delle serate più belle mai organizzate.

Sergio Circella 
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4° CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME:
Eliminatorie alla Brinca di Ne di mercoledì 25 marzo 2009, 
circa 90 votanti.

1° Classificato: Salumificio Berlinghetto (Brescia), Salame Gentile
campione n°5 media voto 7,16

2° Classificato: Az. Agr. Anidagri (Borzonasca –Genova)
campione n°1 media voto 6,73

3° Classificato: Salumificio Prato (Ne – Genova) campione n°2 media voto 6,60

4° Classificato: Salumificio Berlinghetto (Brescia) campione n°4 media voto 6,56

5° Classificato: Salumificio Ragazzo (Treviso) campione n°3 media voto 6,49
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Giovedì 6 novembre 2008

FRANCESCO CANDIDO
Le Pozzelle Salice Salentino Rosè d.o.c. ’07 - Candido (negro amaro+malvasia nera)
Media voto 6,66 su 76 voti validi

Lacarta Salice Salentino Rosso Riserva d.o.c. ’04 - Candido (negro amaro+malvasia nera)
Media voto 6,97 su 77 voti validi


Cappello di Prete Salento Rosso i.g.t. ’04 – Candido (negro amaro)
Media voto 6,72 su 76 voti validi


Duca d’Aragona Salento Rosso i.g.t. ’01 in Magnum – Candido (negro amaro+montepulciano)
Media voto 6,83 su 75 voti validi


Aleatico Salice Salentino d.o.c. ’02 – Candido
Media voto 7,11 su 68 voti validi

COMMENTO

Serata molto piacevole con la partecipazione di un folto pubblico e del titolare Alessandro Candido che ci ha intrattenuto con un’eloquente descrizione della sua terra e dei sui vini. Ha descritto le varie tipologie di vitigni e denominazioni, con un accento importante sul negro amaro vero protagonista della serata.
Buon apprezzamento, anche dal quantitativo consumato, del Rosato Pozzelle che ottiene un’ampia sufficienza. Sorprende in positivo Lacarta Salice Salentino, vino prodotto in un numero davvero considerevole di bottiglie, con un rapporto qualità-prezzo straordinario, che ha sfiorato la media del 7 da parte dei nostri ospiti.
Buona la media sia del Cappello di Prete che Duca d’Aragona, rosso di grande eleganza e classe. A dire il vero mi sarei aspettato una media più elevata di entrambi: il Cappello di Prete 2004, pur ancora giovane, si dimostra per il sottoscritto uno dei rossi più interessanti e dal miglior rapporto qualità-prezzo del Sud Italia.
Il vino più apprezzato e votato risulta l’Aleatico 2002, di grande piacevolezza e personalità: entra nella nostra particolare classifica dei migliori vini delle nostre serate, con un’altissima media del 7,11.
Complimenti davvero!
Sergio Circella

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 Martedì 23 Settembre 2008
Monterufoli, Colpetrone, Fattoria del Cerro,
La Poderina, Cascina Venerìa, ovvero
SAIAGRICOLA


Torta di Riso Cascina Venerìa Vialone Nano
media voti 6,54 su 41 voti

Vermentino Redenzione Toscana i.g.t. ’07 - Monterufoli media voti 6,63 su 80 voti

Risotto Carnaroli Cascina Venerìa con i funghi e le noci
voti 7,03 su 29 voti

Rosso di Montefalco d.o.c. ’05 Colpetrone
Media voti 6,79 su 80 voti

Vino Nobile di Montepulciano d.o.c.g. Riserva ‘04
Media voti 7,17 su 77 voti

Sagrantino di Montefalco d.o.c.g. ’04 Colpetrone
Media voti 7,18 su 77 voti

Moscadello di Montalcino d.o.c. ’06 La Poderina
Media voti 7,51 su 75 voti

Grappa Riserva del Cerro
Media voti 7,08 su 33 voti 

il Commento
Splendida serata con la presenza del Direttore Generale di Saiagricola Guido Sodano che ha egregiamente presentato la grande realtà del suo Gruppo, grande non solo in termini di proprietà e superficie vitata ma soprattutto in qualità dei vini proposti nella loro ampia gamma. In effetti anche nell’apprezzamento del pubblico per i Vini presentati questa sera, la media dei voti raccolti è in assoluto una delle più alte da quando “votiamo” i Vini dlle nostre serate. Su tutti svetta l’eccezionale Moscadello di Montalcino della Poderina che raccoglie una media superiore allo 7,5 che equivale ai 90/100 internazionali.
Molto alta la media anche per il Nobile riserva del Cerro, la vera rivelazione della serata, e il Sagrantino di Colpetrone, che pur decisamente troppo giovane dimostra una potenzialità futura straordinaria. Bene il Rosso di Montefalco, anche se ha un po’ diviso i pareri degli ospiti (anch’esso molto giovane) e il debuttante Vermentino di Monterufoli, molto piacevole al naso mentre in bocca dopo un bell’ingresso perde un pochino in persistenza, probabilmente a causa della gioventù delle vigne.
Votati anche i due piatti preparati con i Risi di Cascina Venarìa e il nostro risotto con i funghi e le noci ha avuto un bell’apprezzamento.
Una delle più belle serate di sempre alla Brinca.